Gabriel é advogado, consultor e professor com trajetória profissional e acadêmica na intersecção entre direitos humanos, justiça climática e crítica do direito. Atualmente, é Consultor Sênior de Projetos da LACLIMA e Diretor-Executivo do Instituto Ação Climática. Além disso, é Doutorando em Filosofia e Teoria Geral do Direito na Faculdade de Direito da USP, tendo realizado período de intercâmbio de pesquisa no Geneva Graduate Institute, na Suíça, com bolsa do Programa PrInt USP/CAPES. Possui Mestrado em Direito e Desenvolvimento pela FGV, com bolsa do Programa CAPES/PROSUP, e período de intercâmbio de pesquisa na Kent Law School, no Reino Unido. É Bacharel em Direito pela USP. Também ocupa a Vice-Presidência da Comissão Especial de Direito Internacional da OAB/SP e é membro da Comissão Permanente de Direitos Humanos e da Comissão Especial do Clima, ambas da OAB/SP. Integra redes de pesquisa no Brasil e no exterior, com experiências como Professor de Direito na Universidade São Judas Tadeu (USJT), onde coordenou o Núcleo de Direito e Descolonização (CNPq), como pesquisador no Núcleo de Direito Global da FGV, como consultor do Climate Litigation Accelerator da New York University (NYU), como advogado na área ambiental nos escritórios Veirano Advogados e Hotta Advocacia, e como assessor na Conectas Direitos Humanos.